Tempo preparazione
45 minuti
Ingredienti per 4 persone
400 gr caciocavallo media stagionatura
mezzo bicchiere aceto rosso
12 olive nere
un cucchiaino di origano
pepe
5 cucchiai di olio
5 spicchi di aglio
un bicchiere di acqua
Tagliare il formaggio a fette di 2 cm, metterle in una teglia da portata, aggiungere l'aceto, l'aglio intero, l'olio, l'acqua, il cucchiaino di origano e, per ultimo, le olive in modo da dividere le fettine di formaggio.
Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 30-35 minuti, il formaggio deve risultare dorato.
Servire caldo.
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