Tempo preparazione
15 minuti
Ingredienti
1 mela golden
1 uovo
4 cucchiai di farina "00"
100 ml latte ca. (dipende dalla grandezza dell'uovo )
zucchero semolato
olio per friggere
Preparate una pastella sbattendo con una frusta l'uovo, aggiungete la farina sempre mescolando e per ultimo il latte poco per volta; deve risultare una pastella molto densa.
Lavate la mela, tagliatela a fette rotonde dello spessore di 1cm e levate con l'aiuto di un coltellino il torsolo interno. Immergete una ad una le fette nella pastella e friggetele in olio bollente. Riponete le frittelle su carta assorbente e poi su di un piatto e spolverizzate con abbondante zucchero.
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